Dieta bezlaktozowa
Laktoza to dwucukier, który występuje w mleku i produktach nabiałowych. Z wiekiem w naszym organizmie zanika enzym trawiący laktozę, co może powodować nieprzyjemne dolegliwości po jej spożyciu. Dieta bezlaktozowa odpowiada na potrzeby osób cierpiących na nadwrażliwość na laktozę. Jadłospis w diecie bez laktozy oparty jest na chudym mięsie, owocach i warzywach oraz nabiałowych produktach bez laktozy bądź na ich roślinnych substytutach, jak np. tofu, napojach i jogurtach roślinnych. Stosując ten rodzaj odżywiania, zapomnisz o dolegliwościach spowodowanych nietolerancją laktozy.
Dieta bez laktozy występuje w pięciu wariantach kalorycznych: 1000, 1200, 1500, 1800, 2000 kcal i jest skomponowana w taki sposób, by nie brakowało w niej niezbędnych składników odżywczych. Jeśli nie masz pewności, która opcja diety bez laktozy będzie dla Ciebie odpowiednia, skontaktuj się z nami! Dietetycy chętnie pomogą Ci w doborze odpowiedniej kaloryczności.
Przykładowe menu
Poniedziałek |
---|
Śniadanie |
Jaglanka na mleku owsianym z masłem orzechowym i syropem klonowym |
Drugie śniadanie |
Orientalna sałatka z batatem, rodzynkami z dressingiem cytrynowym |
Obiad |
Morszczuk w sosie porowym z kaszą jęczmienną z warzywami oraz surówką z kapusty włoskiej i ananasa z sosem tymiankowym |
Podwieczorek |
Koktajl porzeczkowo-brzoskwiniowy |
Kolacja |
Zapiekanka z makaronem, pieczarkami, bakłażanem i żółtym serem bez laktozy |
Wtorek |
---|
Śniadanie |
Szakszuka z dynią i listkami świeżej bazylii |
Drugie śniadanie |
Mango Lassi |
Obiad |
Polędwiczki wieprzowe w sosie czosnkowo-musztardowym podane z surówką z czerwonej kapusty z prażonymi pestkami słonecznika oraz z ryżem basmati z warzywami |
Podwieczorek |
Ciasto waniliowe ze śliwkami |
Kolacja |
Gulasz z cukinii i soczewicy |
Środa |
---|
Śniadanie |
Różyczki ze schabu pieczonego w ziołach podane z cząstkami ogórka małosolnego oraz pieczywem pełnoziarnistym |
Drugie śniadanie |
Tofurnik z płatkami gorzkiej czekolady |
Obiad |
Pulpeciki wołowe w sosie koperkowym podane z placuszkami kukurydzianymi i sałatką z roszponki i ogórka z sosem vinegrette |
Podwieczorek |
Sałatka z rukolą, winogronami i ciecierzycą z dressingiem z orzechów nerkowca |
Kolacja |
Makaron stir-fry z kalafiorem i kabaczkiem z orzechami arachidowymi |
Czwartek |
---|
Śniadanie |
Ryż gotowany na mleku kokosowym podany z korzennym musem śliwkowym |
Drugie śniadanie |
Smoothie z jabłek i jarmużu z siemieniem lnianym |
Obiad |
Pęczotto z boczniakami i indykiem z surówką z kopru włoskiego i gruszek z dressingiem cytrusowym |
Podwieczorek |
Sałatka owocowa z arbuzem i melonem |
Kolacja |
Tarta z zielonym groszkiem, pomidorami i serem bez laktozy |
Piątek |
---|
Śniadanie |
Pasta z makreli ze szczypiorkiem podana z pełnoziarnistą bułeczką i ogórkiem chilli |
Drugie śniadanie |
Batonik owsiany z orzechami laskowymi |
Obiad |
Lasagne z warzywami curry z mleczkiem kokosowym podana z orientalną sałatką z kiełków i marchwi |
Podwieczorek |
Domowy kisiel wiśniowy z borówkami |
Kolacja |
Dorsz po grecku |
Sobota |
---|
Śniadanie |
Muffinki z kukurydzą, serkiem greckim bez laktozy i groszkiem podane z guacamole i papryką |
Drugie śniadanie |
Sałatka z burakami, gruszką i orzechami włoskimi z miodowym dressingiem |
Obiad |
Medaliony drobiowe w sosie pomidorowym podane ze szpinakowymi kopytkami i surówką coleslaw |
Podwieczorek |
Drożdżowe racuszki z jabłkami |
Kolacja |
Naleśnik z kurkami, szpinakiem i serkiem greckim bez laktozy z sosem paprykowym |
Niedziela |
---|
Śniadanie |
Frittata z szynką i karczochem podana z sałatą rzymską z pomidorami z dressingiem sezamowym |
Drugie śniadanie |
Placki z zielonej soczewicy z sosem z marchewki i pomidora |
Obiad |
Zapiekane roladki z kurczaka z jarmużem i suszonymi pomidorami podane z kaszą jęczmienną i surówką z kapusty kiszonej i jabłka |
Podwieczorek |
Orzechowe muffinki z żurawiną |
Kolacja |
Tortilla z sosem słodko-kwaśnym z fasolą adzuki, kukurydzą i papryką |


