Dieta bezlaktozowa
Dieta bezlaktozowa
Laktoza to dwucukier, który występuje w mleku i produktach nabiałowych. Z wiekiem w naszym organizmie zanika enzym trawiący laktozę, co może powodować nieprzyjemne dolegliwości po jej spożyciu. Dieta bezlaktozowa odpowiada na potrzeby osób cierpiących na nadwrażliwość na laktozę. Jadłospis w diecie bez laktozy oparty jest na chudym mięsie, owocach i warzywach oraz nabiałowych produktach bez laktozy bądź na ich roślinnych substytutach, jak np. tofu, napojach i jogurtach roślinnych. Stosując ten rodzaj odżywiania, zapomnisz o dolegliwościach spowodowanych nietolerancją laktozy.
Dieta bez laktozy występuje w pięciu wariantach kalorycznych: 1000, 1200, 1500, 1800, 2000 kcal i jest skomponowana w taki sposób, by nie brakowało w niej niezbędnych składników odżywczych. Jeśli nie masz pewności, która opcja diety bez laktozy będzie dla Ciebie odpowiednia, skontaktuj się z nami! Dietetycy chętnie pomogą Ci w doborze odpowiedniej kaloryczności.
Dania bez laktozy wcale nie muszą być nudne! Jeśli zastanawiasz się co jeść na diecie bez laktozy, to zapoznaj się z naszym przykładowym menu.
Przykładowe menu
| Poniedziałek |
|---|
| Śniadanie |
| Jaglanka na mleku owsianym z masłem orzechowym i syropem klonowym |
| Drugie śniadanie |
| Orientalna sałatka z batatem, rodzynkami z dressingiem cytrynowym |
| Obiad |
| Morszczuk w sosie porowym z kaszą jęczmienną z warzywami oraz surówką z kapusty włoskiej i ananasa z sosem tymiankowym |
| Podwieczorek |
| Koktajl porzeczkowo-brzoskwiniowy |
| Kolacja |
| Zapiekanka z makaronem, pieczarkami, bakłażanem i żółtym serem bez laktozy |
| Wtorek |
|---|
| Śniadanie |
| Szakszuka z dynią i listkami świeżej bazylii |
| Drugie śniadanie |
| Mango Lassi |
| Obiad |
| Polędwiczki wieprzowe w sosie czosnkowo-musztardowym podane z surówką z czerwonej kapusty z prażonymi pestkami słonecznika oraz z ryżem basmati z warzywami |
| Podwieczorek |
| Ciasto waniliowe ze śliwkami |
| Kolacja |
| Gulasz z cukinii i soczewicy |
| Środa |
|---|
| Śniadanie |
| Różyczki ze schabu pieczonego w ziołach podane z cząstkami ogórka małosolnego oraz pieczywem pełnoziarnistym |
| Drugie śniadanie |
| Tofurnik z płatkami gorzkiej czekolady |
| Obiad |
| Pulpeciki wołowe w sosie koperkowym podane z placuszkami kukurydzianymi i sałatką z roszponki i ogórka z sosem vinegrette |
| Podwieczorek |
| Sałatka z rukolą, winogronami i ciecierzycą z dressingiem z orzechów nerkowca |
| Kolacja |
| Makaron stir-fry z kalafiorem i kabaczkiem z orzechami arachidowymi |
| Czwartek |
|---|
| Śniadanie |
| Ryż gotowany na mleku kokosowym podany z korzennym musem śliwkowym |
| Drugie śniadanie |
| Smoothie z jabłek i jarmużu z siemieniem lnianym |
| Obiad |
| Pęczotto z boczniakami i indykiem z surówką z kopru włoskiego i gruszek z dressingiem cytrusowym |
| Podwieczorek |
| Sałatka owocowa z arbuzem i melonem |
| Kolacja |
| Tarta z zielonym groszkiem, pomidorami i serem bez laktozy |
| Piątek |
|---|
| Śniadanie |
| Pasta z makreli ze szczypiorkiem podana z pełnoziarnistą bułeczką i ogórkiem chilli |
| Drugie śniadanie |
| Batonik owsiany z orzechami laskowymi |
| Obiad |
| Lasagne z warzywami curry z mleczkiem kokosowym podana z orientalną sałatką z kiełków i marchwi |
| Podwieczorek |
| Domowy kisiel wiśniowy z borówkami |
| Kolacja |
| Dorsz po grecku |
| Sobota |
|---|
| Śniadanie |
| Muffinki z kukurydzą, serkiem greckim bez laktozy i groszkiem podane z guacamole i papryką |
| Drugie śniadanie |
| Sałatka z burakami, gruszką i orzechami włoskimi z miodowym dressingiem |
| Obiad |
| Medaliony drobiowe w sosie pomidorowym podane ze szpinakowymi kopytkami i surówką coleslaw |
| Podwieczorek |
| Drożdżowe racuszki z jabłkami |
| Kolacja |
| Naleśnik z kurkami, szpinakiem i serkiem greckim bez laktozy z sosem paprykowym |
| Niedziela |
|---|
| Śniadanie |
| Frittata z szynką i karczochem podana z sałatą rzymską z pomidorami z dressingiem sezamowym |
| Drugie śniadanie |
| Placki z zielonej soczewicy z sosem z marchewki i pomidora |
| Obiad |
| Zapiekane roladki z kurczaka z jarmużem i suszonymi pomidorami podane z kaszą jęczmienną i surówką z kapusty kiszonej i jabłka |
| Podwieczorek |
| Orzechowe muffinki z żurawiną |
| Kolacja |
| Tortilla z sosem słodko-kwaśnym z fasolą adzuki, kukurydzą i papryką |
Dieta bezlaktozowa LightDiet – dostarczana jest na terenie Warszawy, Wrocławia, Poznania, Gdańska, Karowa… i nie tylko!
Jeśli potrzebujesz specjalistycznej diety, ale nie masz czasu, aby skomponować jej jadłospis - my Ci pomożemy! Nasze menu jest układane przez doświadczonych dietetyków i kucharzy – dzięki temu dieta będzie prosta i przyjemna!
LightDiet catering dietetyczny: dieta bezlaktozowa – kto powinien ją stosować?
Dieta bez laktozy powstała z myślą o osobach, których organizm nie trawi cukru obecnego w produktach mlecznych. Włączenie do jadłospisu produktów bez laktozy łagodzi objawy nietolerancji, do których należą:
- silne bóle brzucha;
- wzdęcia;
- nudności;
- ,,przelewanie’’ się w żołądku;
- uczucie pełności;
- biegunka.
Objawy nietolerancji laktozy mogą się pojawić do kilku godzin po spożyciu nabiału – dlatego czasami trudno jest postawić trafną diagnozę.
LightDiet dieta pudełkowa: czy w diecie bezlaktozowej występuje nabiał bez laktozy?
Catering dietetyczny bez laktozy jest dietą eliminacyjną, ale nie oznacza to rezygnacji z nabiału! W diecie pudełkowej bez laktozy znajdziesz m.in.:
- mięso;
- bezlaktozowy nabiał;
- ryby;
- owoce i warzywa;
- produkty zbożowe;
- orzechy i ziarna.
Pamiętajcie, że laktoza znajduje się również w innych produktach takich jak np. czekolada mleczna, mleko kozie i owcze, twaróg, lody, maślanka, serek wiejski. Produkty te jeżeli występują w menu, są w wersjach pozbawionych laktozy.
LightDiet dieta z dostawą: jak wybrać odpowiednią kaloryczność?
Wybór kaloryczności diety ma bardzo duże znaczenie – właśnie ta decyzja determinuje Twoje późniejsze efekty diety. Jeśli chcesz zrzucić zbędne kilogramy wybierz niższą kaloryczność niż zapotrzebowanie Twojego organizmu. Aby zachować aktualną masę ciała pozostań przy swoim całkowitym zapotrzebowaniu kalorycznym. W razie wątpliwości zapraszamy do kontaktu z naszymi dietetykami pod numerem - 22 250 22 50 lub mailowo - zamowienia@lightdiet.pl.
