Dietetyczne przepisy na Boże Narodzenie – jak odchudzić potrawy wigilijne?

Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami. Już wkrótce rozpocznie się prawdziwa świąteczna gorączka – zakupy i pakowanie prezentów, dekorowanie domu, przystrajanie choinki i, oczywiście, opracowywanie menu na wigilijną ucztę i kolejne dni. Martwisz się, że trzy dni celebracji w rodzinnym gronie sprawią, że na wadze pojawi się kilka kilogramów więcej? Nie chcesz przerywać odchudzania na czas Bożego Narodzenia? W takim razie mamy coś specjalnie dla Ciebie – pomysły na dietetyczne posiłki na święta, dzięki który nie musisz rezygnować z ulubionych, tradycyjnych smaków.

Kilka zasad dietetycznych świąt

Już na samym początku warto podkreślić – zjedzenie kawałka ciastka czy ulubionych makiełków wcale nie sprawi, że efekty odchudzania pójdą na marne. Pamiętaj, że od czasu do czasu możesz pozwolić sobie na odrobinę słodkości, szczególnie w tak wyjątkowym, wyczekiwanym przez cały rok okresie. Boże Narodzenie to idealny moment na odpoczynek i spędzenie czasu w gronie najbliższych. Nie pozwól, aby nieustanne myślenie o dietetycznych posiłkach na święta zniszczyło Ci te chwile.

Możesz jednak bez najmniejszego wysiłku pomóc sobie w odchudzaniu w trakcie Bożego Narodzenia. Jak to możliwe? Wystarczy, że w trakcie uczty będziesz jeść powoli. Dobrym pomysłem jest także częste wstawanie od stołu, dzięki któremu unikniesz podjadania z nudów. Dodatkowo, zadbaj o kilka rzeczy podczas przygotowań do świąt:

1. Na świątecznym stole nie kładź żadnych słodzonych, kolorowych napojów. Zamiast nich możesz ugotować kompot lub zrobić samodzielnie wodę z dodatkiem mięty, cytryny czy innych owoców.
2. Nie dodawaj cukru do kompotu. Dzięki suszonym owocom, z których go przygotowujesz, nie musisz się martwić o przyjemną słodkość.
3. Do pieczenia ulubionych ciast wykorzystaj zdrowsze zamienniki cukru, na przykład ksylitol czy stewię.
4. Do przygotowania potraw zastosuj wyłącznie dobrej jakości tłuszcze.

Co więcej, nie zapomnij o piciu wody, która pobudzi metabolizm i pomoże układowi pokarmowemu z trawieniem świątecznych, często tłustych potraw. Nie rezygnuj także ze spacerów, dzięki którym nie tylko spalisz odrobinę bożonarodzeniowych kalorii, ale także dotlenisz organizm i poprawisz swoje samopoczucie.

Dietetyczne potrawy wigilijne

Co roku marzysz o tradycyjnej uczcie wigilijnej? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby 24 grudnia podać dietetyczne posiłki na święta w Twojej ulubionej wersji. Mamy kilka sprawdzonych pomysłów, jak to zrobić!

• Barszcz to idealny sposób na rozgrzanie w zimny, wigilijny wieczór. Jeśli nie chcesz, aby miał zbyt wiele kalorii, wystarczy, że zrezygnujesz ze śmietany i dosładzania. Dodatkowo, zamiast dodawać do niego kupne uszka, może w tym roku warto spróbować swoich sił i przygotować je samodzielnie? Doskonałym wyborem będzie mąka gryczana lub razowa, które zawierają sporą ilość błonnika.
• Zupa grzybowa, podobnie jak barszcz, powinna być podawana bez kalorycznej śmietany. Aby zrobić z niej w ciągu chwili dietetyczny posiłek na święta, możesz dodać do niej jogurt naturalny.
• Karp jest obowiązkowym gościem na świątecznym stole. Tradycyjnie ryba jest podawana w wersji smażonej, jednak o wiele zdrowszym i mniej kalorycznym pomysłem będzie upieczenie karpia w towarzystwie ulubionych przypraw. Gwarantujemy, że smak gotowej potrawy podbije podniebienia Twoich wigilijnych gości.
• Kapusta z grochem, choć jest niezwykle smaczna, to jednocześnie jest bardzo kaloryczna. Jeśli nie chcesz z niej rezygnować, to ogranicz liczbę składników potrawy wigilijnej do minimum. Przede wszystkim nie korzystaj z zasmażki i tłuszczu.
• Kutia jest smaczną bombą kaloryczną. Aby zamienić ją w dietetyczny posiłek na święta, wystarczy zrezygnować z większości bakalii. Możesz także użyć mniej miodu.
• Pierogi mają najmniej kalorii, jeśli są gotowane w wodzie. Podając je podczas wigilijnej uczty, ogranicz ilość roztopionego masła.
• Sałatka jarzynowa dla wielu ludzi jest królową Bożego Narodzenia. Jeżeli i Ty należysz do grona jej miłośników, to znakomitym sposobem na zrobienie z niej dietetycznego posiłku na święta, jest zastąpienie częściowo majonezu jogurtem naturalnym.

Dietetyczne posiłki na deser, czyli jak odchudzić słodkości na święta

Święta nie są kompletne bez odrobiny słodkości. I nie mówimy tutaj o kutii, a o ulubionych, pachnących i pysznych ciastach, które w trakcie Bożego Narodzenia je się praktycznie po każdym obiedzie. Jak je odrobinę odchudzić? Wbrew pozorom nie jest to wcale takie skomplikowane – wystarczy, że przygotujesz samodzielnie słodkości, używając do tego zdrowych składników. Jeśli jednak nie masz zbyt wiele czasu, to w trakcie wizyty w cukierni zrezygnuj z zakupu ciast polanych lukrem czy czekoladą. Już na pierwszy rzut oka widać, że są bardzo kaloryczne.

Pamiętaj, że rewelacyjną alternatywą dla kawałka sernika czy piernika są świeże owoce. Co powiesz na mandarynki czy pomarańcze, które nie tylko zaspokoją ochotę na słodkości, ale także zapewnią Twojemu organizmowi cenną dawkę witamin?